Mavi Bahar Pastam

Pembe Bahar Pastam

Beşiktaş şapka pasta

Hediye paketi şeklinde cakepoplar

Butik pasta olayı

Kendimden utandım en son postaladığım yazının görünce
Butik pasta işine resmen girmiş bulunmaktayım.Kısacası halka açıldım :)
Sürekli fb hesabımı kullandığım için buraya fotoğraf koymak nedense aklıma gelmedi oysaki büyük bir hevesle başlamıştım yazmaya fakat gerçekten vaktim olmadı diyerek oğlumu bahane edebilirim aslında ama etmeyeceğim tamamen ihmal! :D
Yaptığım pastaların fotoğraflarını tektek ekleyeceğim.Zaten şu anda eklemezsem sanırım 2-3 ay sonrasına kalır yine o yüzden bu kez lafı kısa kesiyorum ve
"Büyükçekmece'de Butik Pastanın adresi Meltem'in Mutfağı" diyerek fotografları eklemeye başlıyorum :)

Cakepop

Wow çok zaman geçmiş yine yazamadım.Hem Ege'yle uğraşmak hem kursa gitmek bayağı vaktimi alırken bu arada yeni lezzetlere de yelken açtım.
Ege'nin doğumunda ikramlık olarak yapmayı isteyip bir türlü hayata geçiremediğim-ki nefes bile nasıl alıyordum şu an şaşırıyorum- "cakepop"ları 1.yaş gününde yapabildim neyseki.
Herkesin beğenisini kazanan bu atıştırmalıkları sürekli yapmaya karar verdim be isteyenler için sipariş üzerine yapmaya başladım. :) Bununla beraber bir fb hesabı açtım.Bu zamana kadar hesabım olmamıştı hiç ama bu pasta ve cakepop heyecanı tüm benliğimi kapladı diyebilirim.
İlgilenenler için fb hesabım Meltem'in Mutfağı.Fakat bir bayan daha aynı isimle yemek tarifleri paylaşıyormuş :) yani kısacası ya Meltem Sarıbayraktaroğlu yazıp arayacaksınız ya da http://www.facebook.com/profile.php?id=100005106784946&ref=tn_tnmnlink budur.
Bir sürü cakepop yaptım bu arada Ardahan'a bile yolladım;)
Cheesecake adı altında bir yazım vardı yanlışlıkla sildim hatırlamıyorum da ne yazdığımı ;)
İyisi mi ben fotoğrafları ekleyeyim sizde yurtdışında çok popüler olan fakat burada çok fazla bilinmeyen bu keyifli atıştırmalıkları seyre durun.

Kandil Simidi

Sonunda yaptığım pasta,cakepop vb lezzetli yiyecekleri profesyonel şekilde yapıp satmaya kara verdim.Buna istinaden kendime bir de facebook hesabı açtım."meltem'in mutfağı" ilgilenenlere duyurulur ;)
Bir hevesle fb a fotoğraflarımı koyayım yaptıklarımın diye düşünürken malesef fena halde grip oldum ve çarşamba akşamından beri yatak döşek yatar oldum.
Çarşamba gecesi Mevlid Kandili olması dolayısıyle kandillerin vazgeçilmez lezzeti olan kandil simidi yapmıştım.Fotoğrafını paylaşınca tarifini soranlar oldu.Ben de buradan paylaşayım dedim hem bu bahaneyle belki burada yazdıklarımı daha fazla kişiyle paylaşabilirim diye düşündüm :)
Lafı çok uzatmadan -hem zaten halim de yok-tarifi veriyorum.Yapacak olanlara kolay gelsin,yiyecek olanlara afiyet olsun.
"Ayyy yok şekerim ben uğraşamayacağım" diyenlere de ben buradayım siparişlerinizi alıp seve seve yaparım diyerek tarife geçiyorum.

Meltem'in Kandil Simidi

1 bardak yoğurt
250gr margarin
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
6 tatlı kaşığı şeker
1/2 çay kaşığı karbonat
Aldığı kadar un
Süslemek için
Susam ve çörek otu

Yumurtanın sarısını ayırıp daha sonra kullanmak için muhafaza edin.
Tüm sıvı malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra geri kalan malzemeleri de hamurunuza ekleyin yumuşak bir kıvam alana dek un ilave ederek yoğurun.
Hamurunuza simit şeklini verdikten sonra kenara ayrılan yumurta sarısını üzerlerine sürüp susam ve çörek otuyla süsleyin.Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede üstleri kızarana dek pişirin ve afiyetle yiyin hatta kandil olması nedeniyle sevdikleriniz ve komşularınızla paylaşın...